№

Время

Тема

Выступающий

1.

10.00 - 11.20

 Приветствие.

Нестор Осорио



Юрий Архипов

председатель ICO, Международной кофейной организации
зам. председателя комитета по экономическому развитию, промышленной политике и торговле.

2.

10.00 - 11.20

 Мировые кофейные рынки, тенденции 2005 года

Нестор Осорио

председатель ICO, Международной кофейной организации

3.

10.00 - 11.20

 Цели и задачи Европейской Ассоциации SCAE. SCAE и российский кофейный рынок.

Тригве Клинтенберг

директор SCAE по международному развитию

4.

10.00 - 11.20

 Особенности развития российского рынка спешиалти кофе

Владимир Савинов

директор ЗАО "СФТ Трейдинг"

5.

10.00 - 11.20

Сергей Кушнеров

директор ООО "АгроЭнергоРесурс"

6.

10.00 - 11.20

 Новые решения в обжарочном оборудовании

Герхард Верхаен

региональный менеджер компании Probat Werke

11.20 - 11.30

   Кофе-брейк

7.

11.30 - 13.30

 Потребительские предпочтения россиян на рынках растворимого кофе и молотого кофе (кофе в зернах)

Михаил Подушко

директор по стратегическому развитию "Комкон - СПб"

8.

11.30 - 13.30

 Программы Организации производителей кофе в России. Обзор "Всемирной выставки кофе и чая", Гамбург - 11-13.09

Александр Малчик

председатель совета директоров

9.

11.30 - 13.30

 Развитие предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге

Станислав Прокопенко

начальник управления комитета по экономическому развитию, промышленной политике и торговле

10.

11.30 - 13.30

 Что надо сделать, чтобы открыть кофейню, и что делать, чтобы не открыть кофейню

Александр Затуливетров

11.

11.30 - 13.30

 Специфика проверок Роспотребнадзором предприятий общественного питания

Галина Иванова

Роспотребнадзор

12.

11.30 - 13.30

 Искусство создания кофейных смесей

Альф Крамер

креативный директор SCAE

13.

14.00 - 15.30

 Семинар по кап-тестингу

Альф Крамер

креативный директор SCAE

13.

15.45 - 17.45

 Мастер - класс бариста

Тим Ванделбой

победитель Мирового Чемпионата . бариста 2004

Стоимость участия в конференции - 3100 руб.
 
  Участник конференции может посещать все мероприятия VII Международного Кофейного Фестиваля и получает пригласительный билет на Кофейный Бал на два лица. Кофейный бал состоится 22.10.05 в 19.00 В "Гранд-Отеле" "Европа".