|
|
|
|
|
|
24 - 25 октября 2003 г. в Санкт-Петербурге прошел Y Междуна-родный Кофейный Фестиваль. Праздник состоялся в Шуваловском двор-це на набережной реки Фонтанки, 21, в самом центре Северной столице, недалеко от знаменитых коней Клодта.
Программа Фестиваля, как обычно, состояла из трех блоков - для про-фессионалов, для горожан-любителей кофе и светского мероприятия - Ко-фейный Бал.
Традиция организовывать отдельно выставку профессионального кофейного оборудования продолжилась и на этом Фестивале. Но были и новинки. Так, привычную конференцию специалистов сменили круглые столы по актуаль-ным темам развития кофейного рынка. На Фестивале их было пять. И про-фессионалы, и посетители выставки с удовольствием стали зрителями увлека-тельнейших зрелищ - конкурса бариста, мастер классов, шоу "Лате Арт".
А знаменитый Кофейный бал прошел в этом году в Концертном зале клуба-казино "Олимпия".
Конкурс бариста
24 октября в рамках Фестиваля состоялся конкурс бариста. Бариста санкт-петербургских и московских кофеен продемонстрировали свое виртуозное мастерство и творческий подход к приготовлению кофе. По итогам конкурса лучшим бариста признана Татьяна Елизарова, компания "Паулиг", призер Всероссийского чемпионата бариста 2003 года. Лучший эспрессо сварил Дмитрий Лунгу, кофейня "Мокко Клуб". Номинации "За лучшую технику работы" удостоился Сергей Михайлов из кофейни "Black & White". Оборудование для конкурса предоставили "Северо-Западная кофейная компания" и компания "МаштаковЪ". Оценивало участников компетентное жюри:
Пузачкова И.В. Призер Всемирного Чемпионата бариста 2003 г.,
Шапошников А.С. Президент Петербургской Ассоциации барменов
Петухова М. Б. Член экспертного совета по разработке и сертификации госстандартов на кофе при Администрации Президента Российской Федерации.
Выставка кофейной продукции
Основным мероприятием фестиваля стала выставка кофе и кофейного оборудования. За время работы выставки ее посетили около 5 тысяч горожан и гостей города. На стендах компаний посетители могли продегустировать различные торговые марки кофе, ознакомиться с распространяемой рекламной продукцией, представленным ассортиментом, задать вопросы о различных сортах кофе, способах его обжарки и приготовления, принять участие в конкурсах и розыгрышах призов. В секции "Кофемашины и оборудование", ориентированной на специалистов, были представлены практически все крупные участники рынка кофемашин Санкт-Петербурга, а также московские компании. Здесь можно было увидеть профессиональное оборудование самых популярных мировых марок Gaggia, Spidem, Saeco, Promac, Faema, Solis, Melitta, Rancilio, Electra, Franke, Modular и др. Фирмы-экспоненты смогли представить свое оборудование профессионалам кофейного рынка, потенциальным клиентам и партнерам.
Участники выставки:
Алеф Кофе, Балтийская Кофейная Компания (Coffee PARADISE), Элит Лайн, Мелитта-Русланд, Монтана Кофе, Паулиг Экспорт Лтд., Полюстрово, Проксима-78, Мир эспрессо, Российско-Баварский Торговый Дом (Lofbergs Lila), Солтис, АПЕ, Маштаковъ, Северо-Западная кофейная компания, Московская кофейня на паях, Экстра-продукт, Гринда, Мodus Vivendi.
Программа мероприятий V Международного Кофейного фестиваля, 2003 год.
24 октября:
08.00 - 11.00
Заезд на выставку. Оформление выставочных мест.
Синяя гостиная, Золотая гостиная, Белоколонный зал
10.00 - 11.30
Круглый стол "Развитие розничной торговли в Санкт-Петербурге". Красная гостиная
Приглашаются представители сетевых магазинов и супермаркетов, представители оптовых закупочных организаций.
11.00 -19.00
Работает выставка "Производители и поставщики кофе" Белоколонный зал. Золотая гостиная
11.00 -19.00
Работает выставка "Оборудование для приготовления кофе". Синяя гостиная
12.00 - 13.30
Круглый стол "Офисные программы" Красная гостиная
Рассматриваются вопросы кофейного этикета в компаниях, корпоративной культуры, региональные особенности санкт-петербургской воды, возможности поставок кофе и кофейного оборудования, а также питьевой воды в офисы.
Приглашаются офис-менеджеры и руководители предприятий, для которых актуальны эти темы.
14.00 - 14.30
Пресс-конференция. Красная гостиная
14.30 - 16.00
Конкурс бариста. Синяя гостиная
16.00 - 17.00.
Круглый стол "Вода для приготовления кофе" Красная гостиная
Приглашаются представители кофеен, кафе, кафе-баров и ресторанов.
17.10 - 17.40
Мастер-класс Компании Paulig. Сцена Белоколонного зала.
17.30 - 18.30
Мастер-класс Компании Монтана Кофе. Красная гостиная
25 октября
11.00 - 18.00
Выставка кофейной продукции фирм производителей и поставщиков кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров, дегустация кофейной продукции, презентация брэндов. Белоколонный зал. Золотая гостиная
На сцене выставочного зала в режиме нон-стоп идет развлекательная программа - викторины, розыгрыши призов.
11.00 - 18.00
Выставка оборудования для приготовления кофе. Синяя гостиная
15.00 - 16.00
Выборы Кофейной королевы из числа посетительниц выставки. Сцена Белоколонного зала.
18.00 - 20.00 Демонтаж оборудования и выставки
19.30-23.00
Кофейный бал. Клуб-казино "Олимпия". (По приглашениям)
|
|
|
|
| |
| Горячие новости Coffee Festival BMN
|
|
| Ничего не "горит". Фестиваль будет.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
Подписка на рассылку
о Coffee Festival BMN:
|
|
Вы можете получать информацию
об этом и следующем
международном кофейном фестивале:
|
| Контакт
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
O городе:
|
| Санкт-Петербург за свои полные 300 лет вобрал в себя лучшее из кофейной мировой культуры. Наш Международный кофейный фестиваль Coffee Festival BMN представляет современные направления кофейного бизнеса города и городов разных стран - его друзей. Фестиваль развивает лучшие традиции кофейной культуры Санкт-Петербурга.
|
В Санкт-Петербурге виртуальном:
Мариинский театр:
www.mariinsky.ru
Эрмитаж:
www.hermitagemuseum.org
Музей В.В. Набокова:
Большая Морская, 47
|
|
|
|
