|
|
|
|
|
|
Мероприятия и Программа Третьего Международного Большого кофейного фестиваля
|
|
№ |
Мероприятие |
Время проведения |
Место |
Участники |
|
19 октября, пятница |
|
1. |
Открытие фестиваля. Приветствие представителей администрации СПб, |
10.00-10.15 |
Синяя гостиная |
Оргкомитет, гости, участники |
|
2. |
Конференция специалистов. 1-я часть. |
10.15 –11.00 |
Синяя гостиная |
Оргкомитет, участники |
|
3. |
Кофе-брейк от компании “Республика Кофе” |
11.00 – 11.30 |
Синяя гостиная |
Участники конференции |
|
4. |
Продолжение конференции специалистов |
11.30 – 13.00 |
Синяя гостиная |
Участники конференции |
|
5. |
Обед участников конференции |
13.00-14.00 |
Ресторан
“Мама Рома” |
Участники конференции |
|
6. |
Продолжение конференции специалистов |
14.00-15.30 |
Синяя гостиная |
Участники конференции |
|
7. |
Пресс-конференция для журналистов |
15.30 – 16.20 |
Синяя гостиная |
Журналисты
Докладчики |
|
8. |
Прием по случаю открытия фестиваля |
16.30 – 17.00 |
Золотая гостиная |
Участники, гости, журналисты |
|
9. |
Монтаж оборудования выставки |
17.30 – 21 00 |
Золотая гостиная, Большой зал |
Выставочная компания |
|
20 октября, суббота |
|
10. |
Заезд на выставку участников и оформление стендов выставки |
09.00-11.00 |
Большой зал и Золотая гостиная |
Участники выставки |
|
11. |
Выставка открыта для посетителей
Развлекательные программы. Презентации кофейных фирм для публики |
11.00-18.00 |
Большой зал и Золотая гостиная |
Участники выставки
Посетители |
|
12. |
Презентация продукции компании-спонсора |
12.00-15.00 |
Синяя гостиная |
Представите-ли компании и гости по их списку |
|
11. |
Профессиональная дегустация. Заседание комиссии по подведению итогов конкурсов в номинациях фестиваля |
12.00-15.00 |
Красная гостиная |
Члены кофейного клуба, дегустаторы |
|
13. |
Выборы Кофейной королевы |
15.00-16.00 |
Большой зал |
Посетители выставки |
|
13. |
Презентация компании-спонсора |
16.00-18.30 |
Синяя гостиная |
Гости спонсора |
|
13
. |
Кофейный бал
Награждение лауреатов фестиваля. Выборы Кофейного короля. Музыкальная программа |
19.00 – 23.00 |
Отель “Европа” зал “Крыша” |
Гости фестиваля |
|
21 октября, воскресенье |
|
14. |
Выставка открыта для посетителей. Развлекательная программа. |
11.00-18.00 |
Большой зал |
Участники выставки |
|
15. |
Демонтаж выставки и оборудования |
18.00-23.00 |
Большой |
Выст.фирма |
|
Целевые группы фестиваля:
1. Посетители выставки: люди с достатком от среднего и выше. Планируемое число посетителей 7 тыс. чел за два дня.
2. Участники выставки и конференции: руководители кофейных фирм-производителей, крупных оптовых компаний, торговых (продовольственных) предприятий. Планируемое число участников - 100 чел.
3. Участники и гости Кофейного бала: представители администрации города, региональные руководители крупных московских, петербургских, прибалтийских, шведских, финских, итальянских, голландских кофейных компаний, спонсоры фестиваля (банк, телекоммуникационная фирма, сеть магазинов и кафе и др.) Планируемое число гостей - 200 чел.
Большому Кофейному Фестивалю предшествует реклама в СМИ ("Комсомольская правда", "Смена", "Утро Петербурга", "Петербург-Экспресс", радио, ТВ). На самом мероприятии будут журналисты из светских изданий (в том числе - Ирина Смолина, автор и ведущая "Светской хроники" на петербургском телевидении). Во всех информационно-рекламных материалах Фестиваля, в том числе в каталоге участников, будет представлено имя Вашей компании, размещен логотип. Вы также сможете установить стенд или банер фирмы на сцене выставочного зала и в холле Шуваловского дворца. По желанию, Вам может быть предоставлено одно выставочное место, которое Вы также может оформить в виде фрагмента гостиной или кухни. Подобная экспозиция не только гармонично впишется в интерьер выставки, но и привлечет к вам особенное внимание публики. А наши волонтеры с удовольствием будут раздавать ваши рекламные буклеты.
Центральным мероприятием Фестиваля будет Кофейный бал для VIP - гостей. Бал пройдет на "Крыше" Гранд - Отеля "Европа".
|
Конференция специалистов (предварительная программа).
|
|
Время |
Тема |
Компания-докладчик |
|
10.00 – 10.05 |
Открытие конференции. Приветственная речь |
|
|
10.05 – 10.25 |
Мировые кофейные рынки. Динамика цен. Особенности 2001 . |
СФТ-трейдинг |
|
10.25 – 10.45 |
Анализ и тенденции кофейного рынка России |
Бизнес-аналитика |
|
10.45 – 11.00 |
Кофе на Украине – перспективы развития |
Гемини |
|
11.00 – 11.30 |
Перерыв на кофе-брейк |
Республика Кофе |
|
11.30 – 12.00 |
Новые технологии обжарки кофе |
Пробат Верке |
|
12.00 – 12.25 |
Контроль за качеством продуктов питания |
РОСТЕСТ (Москва) |
|
12.25 – 12.45 |
Подделки и фальсифицированный кофе на петербургском рынке . |
РОСТЕСТ (Спб) |
|
12.45 – 13.00 |
|
|
|
13.00 – 14.00 |
Перерыв на обед |
|
|
14.00 – 14.20 |
Развитие кофеен в мире и в России |
Монтана Кофе |
|
14.20 – 14.40 |
Особенности развития петербургского рынка кофеен и кондитерских |
Комитет по потребительскому рынку |
|
14.40 – 15.00 |
Подготовка баристо: опыт, проблемы, перспективы |
Барабу Кофе |
|
15.00 – 15.15 |
Профессиональное оборудование для кофеен:проблемы выбора |
Элит-лайн |
|
15.15 – 15.30 |
Факторинг и овердрафт |
Банк “Санкт-Петербург ” |
|
15.30 – 16.10 |
Пресс-конференция |
|
|
16.20 – 17.30 |
Прием по случаю открытия фестиваля . |
|
|
Конференция специалистов
На конференции были прочитаны доклады:
1.
Мировые кофейные рынки. Динамика цен. Особенности 2001 года. Анализ и тенденции кофейного рынка России. - Андрей Эльсон (КЛД Кофе, Москва);
2.
Развитие кофейного рынка Украины. Кофе по технологии E.S.E. - Ольга Ракова (Gemini, Украина);
3.
Новые технологии обжарки кофе. - Герхард Верхайн (Probat Werke, Германия);
4.
Меры по защите потребителей от некачественной продукции. - Марина Петухова (РОСТЕСТ, Москва);
5.
Факторинг и овердрафт. - Людмила Базилевская (Банк "Санкт-Петербург");
6.
Развитие кофеен в мире и в России. - Александр Малчик (Монтана Кофе, Москва);
7.
Особенности развития петербургского рынка кофе. - Людмила Дмитриева (Комитет по потребительскому рынку, Санкт-Петербург);
8.
Подготовка баристо: опыт, проблемы, перспективы. - Анна Нагорная (Барабу-Кофе, Санкт-Петербург);
9.
Профессиональное оборудование для кофеен: проблемы выбора. - Алексей Рожков (Элит Лайн, Санкт-Петербург).
На конференции присутствовали представители компаний:
Монтана Кофе, Элит Лайн, Sara Lee Export B.V. (Moccona), Паулиг Экспорт, Италлидер, Балтийская Кофейная Компания (Coffee PARADISE), ТД "Европа", Домострой, Кафе ДУО, Крупяной Двор, Российско-Баварский Торговый Дом (Lofbergs Lila), Gemini, Проксима 78, Барабу-Кофе, Мелитта-Русланд, Континаф Б.В., Днепропетровский Комбинат Пищевых Концентратов, КЛД Кофе, Русский продукт, Сален (Петровская Слобода), Business Analitica, Фудлайн, Probat Werke, Какамега, Республика Кофе, Банк "Санкт-Петербург", РОСТЕСТ, ТЕСТ-СПБ, Комитет по потребительскому рынку, Центр контроля качества потребительских и косметических товаров.
|
|
|
|
| |
| Горячие новости Coffee Festival BMN
|
|
| Ничего не "горит". Фестиваль будет.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
Подписка на рассылку
о Coffee Festival BMN:
|
|
Вы можете получать информацию
об этом и следующем
международном кофейном фестивале:
|
| Контакт
|
| |
|
|
|
| |
Еще стоит посмотреть на сайте Coffee Festival BMN:
|
|
| Эспрессо тексты:
|
| Для загрузки
|
Кофейный король и королева
последнего фестиваля:
|
| Любопытно
|
Шуваловский дворец
|
| Снова там же
|
| |
|
|
|
|
Гимн кофе:
|
Горячий, черный, крепкий, страстный.....
Он будит нас по утрам, дарит хорошее настроение в минуты уныния и упадка сил, согревает тело и душу, помогает собрать друзей и делает романтическим любое свидание.
Мы так привыкли к нему, что даже не задумываемся о том, какой важной частью нашей жизни он успел стать. Наш близкий друг -КОФЕ. Вкусный, бодрящий, любимый, верный спутник жизни петербуржцев. Ему, Кофе, будет посвящен первый международный Большой Кофейный Фестиваль, который пройдет в одном из красивейших мест нашего города в Шуваловском дворце на набережной реки Фонтанки, 21.
|
|
|
|
