|
|
|
|
|
|
Монтана Кофе - проблемы ароматизации
При своем возникновении в России "Монтана Кофе" руководствовалась американской традицией и принесла с собой на русский рынок как так называемый "gourmet coffee"- свежеобжаренный кофе элитных сортов, так и ароматизированный кофе. Я не погрешу против истины, если скажу, что наша фирма была в этом деле в России пионером.
Идея добавлять различные ароматизаторы, чтобы дополнить, усилить, или изменить аромат и вкус кофе принадлежит арабам, жившим на территории современного Йемена, которые с давних времен применяли специи при варке кофе.
Современные ароматизаторы появились в конце 70-х годов нашего века и делятся на четыре группы в зависимости от вкуса, который они придают кофе:
· вкус ликера
· вкус горького или молочного шоколада
· ягодный, фруктовый или ореховый вкус
· вкус острых или пряных специй
Монтана Кофе имеет в своей коллекции семь наименований ароматизированного кофе:
Ирландский крем
Баварский шоколад
Малиновый крем
Лесной орех
Гавайский орех
Амаретто
Французская ваниль
Наибольшей популярностью у наших клиентов пользуются Ирландский крем и Баварский шоколад.
Ароматизирующие добавки для горячих напитков имеют свои особенности. Они должны сохранять запах при повышении температуры, не изменять цвет напитка, не давать побочного привкуса, не сворачиваться в напитке и т.д.
Для сотрудничества мы выбрали американскую фирму Мелчерс, и работаем с ее бременским филиалом.
Ароматизированный кофе придал нашей коллекции романтический оттенок, мы
приобрели новых любителей кофе по большей части молодежь.
Еще статьи за этот год:
Зеленый кофе, как объект торговли и специфика российского рынка...
РЕКЛАМА КОФЕ В ПЕТЕРБУРГЕ ЦЕНЫ, ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ОСОБЕННОСТИ ...
Кофий - русский напиток. Цикоритовая кислота блокирует образование в организме фермента ВИЧ-1-интергаза ...
ЛИЗИНГ- ПУТЬ К ИНВЕСТИЦИЯМ НА КОФЕЙНОМ РЫНКЕ ...
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность, Например, кофе ...
Покупаем кофе или кофейную гущу? Государственная торговая инспекция
|
|
|
|
| |
| Горячие новости Coffee Festival BMN
|
|
| Ничего не "горит". Фестиваль будет.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Подписка на рассылку о Coffee Festival BMN:
|
|
Вы можете получать информацию об этом и следующем международном кофейном фестивале:
|
| Контакт
|
| |
|
|
|
|
|
|
O городе кофе:
|
Оргкомитет рад приветствовать Вас на Международном Большом Кофейном Фестивале!
Появившись в России три столетия назад на волне реформ Петра Великого, кофе завоевал прочную позицию верного спутника нашей жизни.
Кофе - это не просто напиток, любимый многими,
кофе - это источник вдохновения, бодрости и хорошего настроения,
кофе - это удачное дополнение к деловой или дружеской беседе
Несмотря на экономические трудности, интерес к кофе в нашей стране не только не уменьшается, а даже возрастает. Поэтому проведение в Санкт-Петербурге Большого Кофейного Фестиваля кажется нам весьма актуальным.
Мы надеемся, что Фестиваль станет настоящим праздником для всех кофеманов и поможет участникам наладить взаимовыгодные контакты.
|
|
|
|