|
|
|
|
|
|
Зеленый кофе, как объект торговли и специфика российского рынка.
В настоящем выступлении мне хотелось бы рассмотреть не как любимый всеми нами напиток, а как продукт. Кофе играет решающую роль в экономике более чем 40 стран, всемирно признан ведущим продуктом сельского хозяйства, и занимает второе место в мире после нефти в международной торговле. Более 20 миллионов человек занято в выращивании, дистрибьюции и реализации кофе во всем мире. И сейчас мне хотелось бы рассмотреть вопросы, связанные с торговлей зеленым кофе на российском рынке. Главной особенностью кофе является то, что он не растет в нашей стране и, с нашей точки зрения, нет необходимости изобретать что-то новое, гораздо лучше научиться применять на практике достижения, сделанные мировым сообществом за многолетнюю историю кофейного рынка.
Как всем известно, зеленый кофе является биржевым товаром, и правила торговли зеленым кофе достаточно стандартизированы. Таким образом, изменяема только цена. Использование кофейных фьючерсов и опционов как средство хеджирования превратилось в практически неотъемлемую часть международной индустрии и позволило участникам минимизировать потери от неблагоприятных изменений цены на физический товар. Торговля физическим товаром также является стандартизированной. Европейской Федерацией кофе приняты 4 Контракта:
-
Европейский контракт на кофе
-
Европейский контракт на балковый кофе
-
Европейский контракт на наличный кофе
-
Европейский контракт на поставку кофе
Условно говоря, каждый из этих контрактов рассматривает продажу кофе из разных географических точек: либо из страны происхождения (Европейский контракт на кофе, Европейский контракт на балковый кофе), либо со склада в Европе (Европейский контракт на наличный кофе и Европейский контракт на поставку кофе) и различия в контрактах продиктованы исключительно разницей в движении товара от продавца к покупателю. Таким образом, основной целью, преследовавшейся при создании этих контрактов, было максимально стандартизировать условия взаимодействия между продавцом и покупателем в различных условиях продажи товара, позволить контрагентам избежать двусмысленности и недопонимания при указании в контрактах некоторых терминов и определений.
Прежде, чем мы приступим к более подробному рассмотрению некоторых из этих документов, мне хотелось бы объяснить почему мы останавливаемся именно на них. Воссоздание отрасли началось в 1992 году и общий объем зеленого кофе, обжариваемого в России, составлял приблизительно 5 тысяч тонн. Около половины этого объема приобреталась через подразделения Госрезерва. Другие 2,5 тысячи тонн частично закупались у Европейских трейдеров, частично приобретались на российском рынке у случайных импортеров. Учитывая небольшие объемы, речь о поставках из происхождения в то время не велась. Закупки в Европе регулировались Европейским контрактом на кофе, редакции 1993 года (все помнят "шапку" в начале контракта). О покупке кофе в России говорить не имеет смысла. К 1996 году наметился рост в объемах обжаренного в России кофе, и как следствие рост количества обжарщиков, но рост мировых цен на кофе, вызванный ожиданием рекордно низкого урожая в Бразилии в 1997 году успешно использованный спекулянтами, не замедлил сказаться на неустановившемся Российском рынке кофе. У многих обжарщиков упали объемы производства, некоторые начали использовать кофе более дешевых сортов. Со второй половины июня 1997 года, когда цены на обеих биржах достигли рекордного уровня и начали откатываться вниз, начался период стабилизации рынка. Определяющим и многозначительным годом на рынке кофе стал год 1998. Уже в начале 1998 года среди обжарщиков появились явные лидеры, начали появляться новые компании. Августовский кризис спровоцировал резкий рост продаж натурального кофе, так как обвал рубля привел к существенному сокращению импорта, в том числе и растворимого кофе. По данным Международной организации кофе импорт кофе в Россию за период с 09.98 по 09.99 по сравнению с периодом с 09.97 по 09.98 упал 2 !!! раза на 80% за счет сокращения импорта растворимого кофе и на 20% за счет сокращения импорта жареного и молотого кофе. Образовавшаяся ниша тут же начала заполняться продукцией российских обжарщиков. К сожалению, эта ниша российскими обжарщиками оказалась заполненной не более чем на 12-15% (потребление зеленого кофе в России превысило 10 тысяч тонн в год) так как августовский кризис, несомненно, нанес удар по финансовому состоянию компаний и обрушил банковскую систему. Но некоторые российские компании, обладающие свободными средствами, начали вкладывать деньги в сырье и с этого момента закупка основных сортов зеленого кофе начала осуществляться по совершенно другим принципам - стали заключаться долгосрочные договора на контейнерные отгрузки из стран происхождения. Такая система закупки становится все более популярной, так как позволяет планировать производство и заранее регулировать средние цены на готовую продукцию. Однако, в то же самое время, продолжает существовать и развиваться большое количество компаний, которые не могут себе позволить такую роскошь, как контейнерные закупки, и, для которых более важно иметь стабильный доступ к сырью, пусть даже его количество измеряется мешками. С 1998 года мы начали развивать торговлю зеленым кофе со склада в Москве, сначала индийскими арабикой и робустой, а с 1999 года география происхождений начала существенно расширяться. На сегодняшний день можно сказать сформирован перечень основных сортов, которые, с нашей точки зрения, могут стать массовыми уже в ближайшие несколько лет, идет активная работа над изучением specialty coffee. Ассортимент кофе на нашем складе не уступает ни одному европейскому складу. Наша задача - приблизить сырьё к потребителю, сделать возможным для любого заинтересованного лица получить, тот цвет, вкус и запах, который хочет он и, в конечном счете, покупатель готового продукта. Постоянное наличие кофе на складе в Москве подтолкнуло несколько новых компаний, как в Москве, так и в регионах, заняться обжаркой зеленого кофе. Вопрос, где взять сырье для них не стоит. Они сосредоточены на основном бизнесе - подбору смесей, формированию ассортимента, обжарке, фасовке и продвижению на рынок готового продукта. Однако мы, как продавцы или поставщики зеленого кофе начали сталкиваться с определенными проблемами, которые заключаются в следующем. Во-первых, это ценообразование. Нас часто спрашивают почему цены европейских трейдеров ниже чем наши (мы сравниваем цены как приведенные либо к FOT либо к DDP). Причем ниже иногда на 15-20%. Отвечаем - нельзя сравнивать несопоставимые вещи. Как мы уже говорили, кофе - биржевой товар, он хеджируется и торгуется лотами. 1 лот кофе Арабика составляет 17.009,88 кг, что приблизительно соответствует 1 контейнеру. У всех трейдеров цена в Прайс-листе понимается как цена за тонну при условии покупки полного лота (контейнера, трака). Очень не многие соглашаются дробить партии, так как это связано с определенным финансовым риском. Например, сегодня цена 80,00 центов за фунт. Мы продаем контейнер (17.250,00 кг или 250 мешков) кофе Арабика SHB происхождения Коста-Рика с дифференциалом +10. Появляется Покупатель, который желает приобрести 100 мешков или 6.900,00 кг по сегодняшней цене. Мы продаем 100 мешков по цене 90,00 центов за фунт. Остаток - 150 мешков. Мы можем зафиксировать цену путем покупки лота на CSCE только на весь объем, либо не фиксировать ее до следующей продажи. Если мы фиксируем цену на уровне 80,00 центов за фунт на весь лот, а завтра рынок опускается до 70,00 - значит оставшиеся 150 мешков мы будем либо продавать в убыток. Если же мы не фиксируем цену, а завтра цена поднимается до 90,00 значит 100 мешков были нами проданы в убыток. Конечно же существуют модели минимизации потерь, но мы должны согласиться, что любой риск должен быть покрытым. А сделать это можно только за счет маневра с ценой. Необходимо также принимать во внимание, что хранение кофе на складе иногда составляет 3-4 месяца, а это во-первых, стоит денег, во-вторых, занимает место, в-третьих, (я бы сказал в-главных) отвлекает из оборота огромные и очень дорогие денежные средства, и, в конечном счете, влияет на цену товара. Вторая проблема состоит в том, что покупка кофе у экспортера или трейдера нами осуществляется в соответствии с либо Европейским контрактом по доставке кофе, либо Европейским контрактом на кофе, а продажа по неким внутренним канонам, нередко не имеющими ничего общего с принятыми контрактами на кофе, что нередко приводит к другому финансовому результату, нежели прогнозировался. Мы решили попробовать остановиться на этих контрактах и на некоторых их особенностях, планируя осуществлять свою деятельность все в большем соответствии с их требованиями.
Европейский Контракт по Доставке Кофе.
ЕКДК рассматривает ситуации, связанные с поставкой кофе со склада и перекликается в некоторой мере с Европейским Контрактом по Наличному Кофе.
ЕКДК предусматривает поставку на условиях FOT (free on truck) или FOR (free on rail). Относясь как к кофе в мешках, так и к балковому кофе, контракт предусматривает отправку на своей первичной стадии покупателю оферты с указанием места хранения кофе, количества, маркировки (для кофе в мешках), сорта, страны происхождения и другой, необходимой для идентификации кофе, информации. Акцепт оферты покупателем означает безусловное согласие покупателя произвести приемку товара в течение 14-28 дней с даты заключения соглашения, с одной стороны. С другой стороны, продавец обязуется поставить кофе в течение 2-х дней со дня заключения контракта с поименованного в оферте склада. При этом продавец также обязуется:
а) произвести повторное взвешивание поставляемого кофе за свой счет и предоставить покупателю бумагу, удостоверяющую результаты взвешивания,
б) предоставить покупателю инвойс на основе результатов повторного взвешивания,
в) уплачивать расходы по хранению и страхованию товара на складе в течение периода поставки, страхование товара при этом производится в пользу покупателя,
г) уплатить расходы по погрузке товара на транспорт покупателя,
д) предоставить в распоряжение покупателя документы, необходимые для отгрузки товара, а именно:
-
документ, удостоверяющий безусловное право собственности покупателя на товар,
-
инвойс по результатам взвешивания,
-
документы ICO по требованию покупателя (сертификат происхождения товара, фумигационный сертификат, фитосанитарный сертификат по форме ICO)
-
другие документы, предусмотренные контрактом.
Обязательства Покупателя по оплате товара предусматривают:
а) оплату товара против предварительного инвойса, предоставленного до передачи документов права собственности,
б) закрытие сальдо по результатам взвешивания против инвойса, выпущенного на основе результатов взвешивания, в срок, оговоренный сторонами в контракте.
Вопросы? Если вопросов нет, позвольте мне перейти к следующему документу.
Европейский Контракт по Кофе
ЕКК рассматривает ситуации, связанные с морской транспортировкой кофе из порта оправления до порта разгрузки, таким образом контракт оперирует с понятиями FOB (free on board), СFR (cost and freight) и CIF (cost, insurance, freight).
По ЕКК обязательства Продавца включают:
а) предоставление покупателю отгрузочных документов:
-
Комплекта коносаментов с указанием отгрузочного веса,
-
Сертификатов происхождения и фумигации, фитосанитарного сертификата,.
-
Инвойса, выпущенного на основании взвешивания в порту отправления, либо предварительного инвойса,
-
Других документов по взаимной договоренности.
б) предоставление упаковки нормального торгового качества, предназначенной для морской транспортировки товара,
в) независимо от условий Инкотермса, указанных в контракте фрахт места на судне, что противоречит нормальной принятой торговой практике, однако применяется в кофейной торговле повсеместно,
г) своевременное (до прибытия судна в порт назначения) предоставление покупателю информацию о произведенной отгрузке с указанием:
-
наименования судна,
-
наименования транспортной компании,
-
номера коносамента,
-
даты отгрузки (подразумевается дата "on board" или "shipped" коносамента)
-
порта погрузки и разгрузки,
-
количества и описания товара,
-
маркировки товара,
-
в случае контейнерной отгрузки номера контейнера.
д) страхование в порту отгрузки против "всех рисков" в пользу продавца до полной оплаты документов по условиям FOB и CFR,
e) страхование также и морских рисков по условию CIF с предоставлением покупателю страхового полиса вместе с комплектом документов.
ж) уплата всех пошлин и сборов в стране отправления,
Обязательства Покупателя по платежу:
а) в случае аккредитивной формы оплаты - аккредитив должен быть открыт минимум за 21 день до предполагаемой отгрузки,
б) в случае инкассовой формы оплаты против инвойса, выпущенного на основании взвешивания в порту отправления, - немедленно против получения документов,
в) в случае инкассовой формы оплаты против предварительного инвойса - против получения документов, причем сальдо уплачивается по результатам взвешивания в порту покупателя уже после прибытия груза.
Конечно же, указанные документы не являются панацеей от всех проблем, но следование единым принципам позволит каждой из сторон избежать многих неприятных моментов.
Еще статьи за этот год:
РЕКЛАМА КОФЕ В ПЕТЕРБУРГЕ ЦЕНЫ, ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ОСОБЕННОСТИ ...
Кофий - русский напиток. Цикоритовая кислота блокирует образование в организме фермента ВИЧ-1-интергаза ...
ЛИЗИНГ- ПУТЬ К ИНВЕСТИЦИЯМ НА КОФЕЙНОМ РЫНКЕ ...
Монтана Кофе - проблемы ароматизации ...
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность, Например, кофе ...
Покупаем кофе или кофейную гущу? Государственная торговая инспекция
|
|
|
|
| |
| Горячие новости Coffee Festival BMN
|
|
| Ничего не "горит". Фестиваль будет.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Подписка на рассылку
о Coffee Festival BMN:
|
|
Вы можете получать информацию
об этом и следующем
международном кофейном фестивале:
|
| Контакт
|
| |
|
|
|
|
|
|
O городе кофе:
|
Оргкомитет рад приветствовать Вас на Международном Большом Кофейном Фестивале!
Появившись в России три столетия назад на волне реформ Петра Великого, кофе завоевал прочную позицию верного спутника нашей жизни.
Кофе - это не просто напиток, любимый многими,
кофе - это источник вдохновения, бодрости и хорошего настроения,
кофе - это удачное дополнение к деловой или дружеской беседе
Несмотря на экономические трудности, интерес к кофе в нашей стране не только не уменьшается, а даже возрастает. Поэтому проведение в Санкт-Петербурге Большого Кофейного Фестиваля кажется нам весьма актуальным.
Мы надеемся, что Фестиваль станет настоящим праздником для всех кофеманов и поможет участникам наладить взаимовыгодные контакты.
|
|
|
|
