|
|
|
|
|
|
В Петербурге состоится первый международный
Большой Кофейный Фестиваль.
В программе Мероприятия для профессионалов:
Конференция специалистов, входящая в программу для профессионалов, является одним из центральных мероприятий фестиваля. В настоящее время программа конференции включает в себя следующие основные темы докладов:
Новые технологии производства кофе
Варианты комплектации оборудованием кофейных предприятий
Анализ качества готовой продукции
Российский кофейный рынок: перспективы производства и потребления
Профессиональные объединения производителей и поставщиков кофе
Санкт Петербургский рынок кофе и сопутствующих товаров: варианты предпочтений. Динамика развития рынка с учетом кризиса августа 1998г.
Часть тем для докладов еще находится в стадии формирования и доработки. Оргкомитет рассмотрит ваши пожелания и предложения по формированию тем для докладов и дискуссий.
Кофейный бал, кофе-брейки - здесь вы сможете в неформальной обстановке побеседовать с коллегами, лидерами кофейного бизнеса и петербургскими чиновниками, отвечающими за международные отношения и торговлю.
Выставка - прекрасная возможность представить свою компанию не только широкой публике, но и потенциальным партнерам, оптовым клиентам. Посмотреть на конкурентов и визуально оценить интерес к кофе в Петербурге.
Предполагается издание каталога участников.
Лучшие гостиницы Петербурга - к вашим услугам. Участникам фестиваля предоставляются скидки. Для всех желающих оргкомитет организует экскурсии по осеннему Петербургу, посещение дворцов и Мариинского театра или Джазовой филармонии.
Таким образом, ваша поездка в Петербург будет не только крайне полезной для бизнеса, но и приятной!
Конференция специалистов (23 октября), входящая в программу для профессионалов, является одним из центральных мероприятий фестиваля. В настоящее время программа конференции включает в себя следующие темы докладов:
|
|
Время |
Тема доклада, основные тезисы |
Докладчик |
Компания |
|
9.30 |
Приветствие участникам конференции представителей городской администрации |
|
|
|
9.50 |
Открытие конференции. |
Boris Hleap |
почетный гость,
консультант |
|
10.00 |
- Кофе (дерево – ягода – зерно). Кофейные плантации.
- Различные сорта и виды кофе (оптимальное использование, фильтрованный кофе, эспрессо, кофе по- турецки
|
Gerhard Verheyen |
Probat-Werke Германия |
|
10.20 |
Обсуждение |
|
|
|
10.30 |
- Обжарка
- Варианты комплектации оборудованием кофейных предприятий: минимальные требования.
|
Gerhard Verheyen |
Probat-Werke
Германия |
|
10.50 |
Обсуждение |
|
|
|
11.00 |
Кофе-брейк |
|
|
|
12.00 |
Мировой и Российский кофейные рынки: перспективы производства и потребления. |
Александр Малчик |
Montana coffee (Москва) |
|
12.30 |
Обсуждение |
|
|
|
12.40
|
Рынок кофе и сопутствующих товаров Санкт Петербурга и области: варианты предпочтений. Динамика развития рынка с учетом кризиса августа 1998г .
1.Особенности потребления кофе и кофейных напитков в СП б.
2.Изменения на рынке кофе СП б по сравнению с августом 98 года.
- Объемы продаж и емкость рынка
- Ассортимент
- Цены
- Упаковка
- Потребители кофе
3.Перспективы развития ранка СП б. |
|
“Адмирал-тейский”.
Маркетин-говый отдел |
|
13.00 |
Обсуждение |
|
|
|
13.10 |
Анализ качества готовой продукции
Анализ состояния потребительского рынка кофе в Санкт-Петербурге.
Характеристики реализуемой кофейной продукции через оценку потребителей.
Сведения о поставщиках кофе.
Характеристики марок кофе по результатам лабораторных испытаний. Примеры фальсификации торговых марок.
Требования российских нормативных документов к качеству кофе и к кофейной продукции. Соотношение с требованиями международных стандартов. Основные требования.
Сертификация как рычаг защиты потребительского рынка от некачественной продукции.
Значение Большого Кофейного Фестиваля для насыщения российского рынка качественной продукцией.
|
Лебедева Н.И. |
Центр контроля качества продовольственных и косметических товаров. |
|
13.40 |
Обсуждение |
|
|
| |
|
|
|
|
14.00 |
Обед |
|
|
|
15.20. |
Мастер-класс |
Boris Hleap |
Консультант “БКФ” |
|
15.50 |
Обсуждение |
|
|
|
16.00. |
Профессиональные объединения производителей и поставщиков кофе. |
|
|
|
16.20. |
Обсуждение |
|
|
|
16.30. |
Пресс-конференция |
|
|
|
|
|
|
| |
| Горячие новости Coffee Festival BMN
|
|
| Ничего не "горит". Фестиваль будет.
|
| |
|
|
|
|
|
Поиск на этом сайте: |
|
|
|
|
|
|
| |
Подписка на рассылку
о Coffee Festival BMN:
|
|
Вы можете получать информацию
об этом и следующем
международном кофейном фестивале:
|
| Контакт
|
| |
|
|
|
|
|
|
O CHIBO:
|
ЗАО "ЧИБО-Петербург" является официальным представителем Компании "TCHIBO-FRISCH-ROST-KAFEE" GmbH., основанной в 1949 году Максом Херц.
Под своей собственной маркой компания TCHIBO продает широкий ассортимент разновидностей кофе первоклассного качества, который производится на ее фабриках в Гамбурге и Берлине.
Искусство создания кофе TCHIBO заключается в умении смешивать нужные сорта в нужных пропорциях, именно это является секретом его успеха. Каждый глоток кофе TCHIBO доставит Вам незабываемое наслаждение!
TCHIBO предлагает полный набор услуг по обеспечению торговых точек отелей, офисов, кафе и ресторанов.
ЧИБО - ДАВАТЬ САМОЕ ЛУЧШЕЕ!
|
|
|
|
